В следующих четырех продуктах кишат паразиты! 👇
В следующих четырёх продуктах содержится много паразитов:
1. Сашими. Сашими, конечно же, попадает в список продуктов с наибольшим количеством паразитов. Его едят сырым, и это блюдо покорило многих гурманов. Но знаете ли вы о паразитах в сашими? В нём очень много печёночных сосальщиков, которые, если их не удалить, навредят организму.
2. Улитки. Улитки — популярное блюдо на уличных лотках, потому что они дешёвые, а мясо очень упругое. Жареная улитка — стандарт для поздних ночных барбекю. Однако, из-за своей специфической структуры их очень трудно очистить. Паразиты в улитках удаляются только высокой температурой. Чтобы сохранить вкус, многие рестораны и кафе часто используют метод жарки. При короткой термической обработке удалить паразитов сложно. Если вы действительно хотите съесть улиток, лучше купить и приготовить их самим. Есть на то причины. Во-первых, вы сможете лучше их очистить. Во-вторых, сможете подвергнуть более длительной высокотемпературной обработке, что практически гарантирует уничтожение паразитов. Если вы не знаете, как их мыть или готовить, лучше не ешьте. В конце концов, здоровье важнее вкуса.
3. Водяной каштан. Это продукт, содержащий паразитов, о котором многие даже не задумываются. В водяных каштанах обитает паразит, называемый «имбирный жучок». Перед употреблением каштаны нужно вымыть, обсушить и подвергнуть высокотемпературной обработке.
4. Стейк. В западной кухне стейк обычно готовят medium rare или medium, некоторые даже едят с кровью, считая, что так вкуснее. Однако в недожаренном, красном внутри стейке паразиты остаются живыми.
