🚨ВНИМАНИЕ! 🚨 Вот 8 признаков, указывающих на то, что у вас слишком много сахара… Смотрите 👇
# 8 признаков того, что вы потребляете слишком много сахара
Тянет на сладкое? Появляется непреодолимое желание найти в кладовке что-нибудь, что удовлетворит эту тягу? И вдруг без видимой причины вы стали быстрее уставать или раздражаться? Если хотя бы на один из этих вопросов вы ответили «да», то вы не одиноки. И ответ на все это может быть прямо у вас в тарелке! Потребление сахара растет, и порой сложно понять, сколько же его слишком много в вашем ежедневном рационе. Так сколько сахара – это слишком много? И как понять, что вы едите его чрезмерно? Читайте дальше, чтобы узнать.
## Какой тип сахара оказывает наиболее негативное воздействие на организм?
Все ли виды сахара одинаковы? Краткий ответ – нет. Существуют два основных типа сахара, которые можно разделить на подтипы: природные сахара и обработанные сахара. Природные сахара содержатся во фруктах (фруктоза) и молочных продуктах (лактоза). Они практически не оказывают негативного воздействия при употреблении в рекомендуемых количествах, если у вас нет непереносимости – но об этом позже! Они часто сопровождаются жизненно важными витаминами и минералами, необходимыми для функционирования вашего организма. Обработанные сахара часто происходят из природных источников, но подвергаются различным изменениям. Фруктоза и сахароза – наиболее распространенные из них. Обработанные сахара можно идентифицировать по надписям на этикетках продуктов питания как «кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы» и «столовый сахар». И кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы, и сахароза имеют природное происхождение (кукуруза, сахарный тростник и сахарная свекла), но подвергаются переработке для получения более дешевого и сладкого продукта. Вы можете случайно переусердствовать с потреблением этих сахаров, так как они стали распространенным ингредиентом в большинстве популярных продуктов питания сегодня. Чтение этикеток продуктов питания – отличный способ оценить, что содержится в вашей еде, но с сахаром это может быть немного сложнее. Сахара указаны в разделе углеводов и теперь дополнительно разбиты на «добавленные сахара», которые показывают обработанные сахара, добавленные в пищу. Все становится еще сложнее, когда вы учитываете следующее: в ваших продуктах может быть скрыто более 60 различных названий обработанного сахара!
## Распространенные продукты с высоким содержанием добавленных сахаров
Возможно, вам понадобятся некоторые детективные навыки, но вы можете обнаружить эти скрытые сахара и подсластители, изучив список ингредиентов на этикетке с информацией о пищевой ценности. Вот три коротких пути, которые могут быть полезны при просмотре ингредиентов для определения обработанных сахаров:
* Если название заканчивается на «-оза».
* В названии ингредиента есть слова «сахар», «сироп», «сок» или «концентрат».
* Это «мед» или «нектар».
Продукты, которые могут содержать много обработанных сахаров, включают:
* Соусы/приправы
* Соки
* Сладости и выпечка (торты, печенье, мороженое)
* Йогурты
* Ореховое масло
* Ароматизированное молоко
* Сухофрукты
* Специальные сорта кофе, холодный чай и энергетические напитки
* Протеиновые батончики
* Сухие завтраки и овсянка быстрого приготовления
## 8 признаков того, что вы потребляете слишком много сахара
### 1. Вы набираете вес или с трудом его сбрасываете
Вы когда-нибудь задумывались, почему от жира на животе так трудно избавиться? Высокое потребление сахара и повышенный уровень инсулина могут заставить организм перейти из «режима сжигания жира» в «режим накопления жира». И угадайте, где любимое место хранения вашего тела? Правильно, это живот! Этот тип накопления жира называется висцеральным жиром (самый упрямый жир из всех). Он может привести к другим проблемам со здоровьем, таким как болезни сердца и диабет.
### 2. У вас проблемы с пищеварением
Высокое потребление сахара может вызвать неприятные проблемы с пищеварением, такие как вздутие живота, диарея и газы. Сахарные спирты и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы – это обработанные сахара, которые, как правило, вызывают расстройство, потому что ваш организм не может их эффективно перерабатывать. Они проходят через ваш кишечник в неизмененном виде, и когда они достигают толстой кишки, кишечные бактерии питаются ими в процессе ферментации. Этот процесс может вызвать скопление газов, часто сопровождающееся спазмами, вздутием живота и болью. Люди, страдающие целиакией, болезнью Крона и другими проблемами с пищеварением, производят большое количество слизи в кишечнике, что замедляет пищеварение и препятствует усвоению некоторых сахаров. Лактоза (комбинация глюкозы и галактозы) – это природный сахар, который многие люди с трудом переваривают. Непереносимость лактозы возникает, когда ваш организм не вырабатывает фермент, необходимый для расщепления лактозы, что приводит к газам, вздутию живота и другим дискомфортам в пищеварении.
### 3. Вы чувствуете себя угрюмым, раздражительным или подавленным
Вы когда-нибудь слышали термин «сахарный крах»? Это распространенная проблема при высоком потреблении сахара, которая может привести к перепадам настроения и раздражительности. Когда вы едите продукты с высоким содержанием сахара, которые затем расщепляются на глюкозу для получения энергии, ваш организм выделяет большое количество инсулина, чтобы переработать и удалить глюкозу из крови и переместить ее в клетки. Эта перегрузка инсулином слишком быстро снижает количество глюкозы в крови, заставляя ваш организм высвобождать адреналин, кортизол и другие гормоны для компенсации. Затем адреналин посылает сигнал вашему телу вырабатывать больше глюкозы для повышения уровня. Эти колебания вызывают перепады настроения и раздражительность. Исследования также показали, что этот цикл колебаний глюкозы со временем может привести к депрессии.
### 4. У вас проблемы со сном
Это исследование показало, что когда люди потребляют большое количество сахара, они спят менее глубоко и больше беспокоятся. Диеты с высоким содержанием углеводов повышают уровень триптофана (способствует сну) и подавляют орексин (отвечает за бодрость), что заставляет вас дремать. Но они также могут предоставлять больше легкодоступной энергии для сжигания, поэтому ваш мозг дольше остается в фазе быстрого сна, чем в фазе глубокого восстанавливающего сна. Это может привести к тому, что вы проснетесь уставшим или вялым.
### 5. Вы сталкиваетесь с кариесом и плохим состоянием полости рта
Вы знаете это противное ощущение пленки, которое появляется после еды или питья чего-нибудь с большим количеством сахара? Молекулы сахара соединяются со слюной и бактериями во рту, что приводит к образованию зубного налета. Когда налет остается на зубах, он может растворять эмаль и вызывать кариес и заболевания десен. Потребление сахара в настоящее время является одной из ведущих причин стоматологических проблем, таких как разрушение зубов и кариес, у взрослых и детей.
### 6. У вас появляются высыпания на коже или преждевременные морщины
Сахар способствует усилению воспаления, которое разрушает коллаген и эластин в вашей коже, что приводит к появлению морщин и дряблости кожи. Когда вы потребляете сахар, ваш организм высвобождает инсулин из поджелудочной железы, чтобы поглотить и перенести его в печень. Ваша поджелудочная железа может перерабатывать только определенное количество сахара, поэтому, если вы съедите больше, чем может переработать ваш организм, это может вызвать воспаление. Высокий уровень глюкозы в крови может вызвать сшивание волокон коллагена, называемое гликированием кожи. Когда это происходит, кожа теряет эластичность, что приводит к появлению морщин. Акне, дерматит, псориаз и розацеа также могут быть вызваны воспалительной реакцией в вашем организме.
### 7. Вы хотите еще больше сладостей (особенно после ужина)
Возможно, вы уже немного знаете о цикле сахарных крахов и о том, как они влияют на ваше настроение. Но помните, что сахар также заставляет нас хотеть его больше. Когда высвобождается адреналин, его функция состоит в том, чтобы производить больше энергии (сахара) для вашего тела. Это приводит к тяге, которая запускает цикл заново. Дисбаланс гормонов и нестабильность глюкозы часто являются основными причинами тяги к еде поздно вечером. Люди, естественно, тянутся к сладкому по вечерам, когда организм замедляется. Привычка перекусывать по ночам является распространенным явлением, но помните, что она связана со многими проблемами со здоровьем, включая более высокий риск избыточного веса или ожирения.
### 8. Вы постоянно чувствуете голод
Сахара – самый простой источник топлива для вашего организма по сравнению с белками, клетчаткой и полезными жирами. Это означает, что вы быстрее проголодаетесь и будете хотеть их больше. Когда вы едите сахар, это также приводит к высвобождению в мозге гормона под названием дофамин, который заставляет вас чувствовать себя счастливее. В сочетании с сахарным крахом, который вы испытываете, это может привести к компульсивному перекусыванию и ненасытному голоду. Эти продукты также, как правило, калорийны (больше калорий на меньшую порцию), что приводит к более высокому потреблению калорий в течение дня.
